Fänkålsmatjes med västerbottenskräm
Betyg: 3.6 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Fänkålsmatjes med västerbottenskräm, blir ett vackert och smakrikt inslag på buffébordet. Till jul eller påsk kanske?
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
2 burkarmatjessill, à 200 g
-
1/2 ströda lökar
-
100 gFänkål, färsk
-
2 mskdill, hackad
-
1 tskflingsalt
-
1/2 mskrödvinsvinäger
-
1 mskhonung, flytande
-
3 mskolivolja
Kräm
-
150 gvästerbottensost
-
3 dlgräddfil
Annons
Gör så här
-
1. Häll av spadet från sillen och lägg upp bitarna på ett stort fat.
-
2. Strimla rödlöken och fänkålen fint. Blanda det i en skål med hackad dill och flingsalt. Krama med rena händer så det blir lite mjukt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda vinäger, honung, olja och rör om. Fördela blandningen över sillen.
-
4. Riv osten och blanda med gräddfilen. Servera till sillen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
