Fänkålsmatjes Foto: Jurek Holzer

Fänkålsmatjes med västerbottenskräm

2 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Fänkålsmatjes med västerbottenskräm, blir ett vackert och smakrikt inslag på buffébordet. Till jul eller påsk kanske?

Ingredienser

Kräm

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Häll av spadet från sillen och lägg upp bitarna på ett stort fat.
  • 2. Strimla rödlöken och fänkålen fint. Blanda det i en skål med hackad dill och flingsalt. Krama med rena händer så det blir lite mjukt.
  • 3. Blanda vinäger, honung, olja och rör om. Fördela blandningen över sillen.
  • 4. Riv osten och blanda med gräddfilen. Servera till sillen.

Receptet är från: