Hem / Recept / Falska wienerbröd

Falska wienerbröd

Betyg: 3.85 av 5
13 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Deg

  • 75 g
    jäst
  • 2.5 dl
    mjölk
  • 250 g
    smör, smält
  • 2 st
    ägg
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1/2 tsk
    salt
  • 9 dl
    vetemjöl

Fyllning

  • 4 dl
    marsansås, kokt, färdig

Smörkräm

  • 150 g
    smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl
    strösocker

Glasyr

  • florsocker
  • mjölk
Annons

Gör så här

  1. 1. Smält smöret och häll sedan i mjölken. Låt det bli 37 grader varmt. Smula ner jästen och lös upp den. Tillsätt sedan övriga ingredienser och rör ihop till en bulldeg. Låt jäsa 30-40 minuter.
  2. 2. Sätt ugnen på 220 grader.
  3. 3. Koka upp marsansåsen. Gör smörkrämen.
  4. 4. Dela degen i 2 delar. Den första delen kavlas ut platt i en långpanna och bredes på med marsansås.
  5. 5. Den andra delen kavlas ut och bredes på med smörkrämen. Rulla ihop den och skär i skivor, lägg dem platta på den första degen med marsanen. Låt jäsa 20 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grädda sedan på nedersta falsen i ca 15 minuter.
  8. 7. Gör glasyr på florsocker och mjölk och ringla över när den har kallnat. Sikta rikligt med florsocker över hela kakan. Skär i portionsbitar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom