Fajitaskycklingpirog med sallad

18 röster 14 ingredienser | 90 minuter

Ingredienser

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula ner jästen i en bunke. Häll på vatten och olja och rör ut jästen. Tillsätt salt. Arbeta in mjölet lite i taget till en smidig deg men spara lite mjöl till utbakningen. Låt degen jäsa under bakduk i 40-50 minuter.
  • 2. Sätt ugnen på 225 grader och gör under tiden fyllningen.
  • 3. Rensa kycklingen och skär köttet i bitar. Blanda bitarna med crème fraiche, sweet chilisås och fajitaskrydda.
  • 4. Skär paprikan i små bitar, strimla purjolöken fint och blanda i. Rör i majs och ost.
  • 5. Dela degen i 12 bitar och forma till runda bullar. Kavla ut till 1/2 cm tjocka rundlar. Lägg lite av fyllningen på ena sidan. Vik över degen och tryck ihop skarven med en gaffel. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper.
  • 6. Pensla med ägg och grädda i ugnen ca 15 minuter, tills pirogerna fått en fin gyllenbrun färg.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från: