Enbärsgravad strömming

3 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Glöm inte att räkna med tiden i lagen. Strömmingen håller flera dagar i kylskåp.

Ingredienser

Lag

Marinad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dra av skinnet på strömmingsfiléerna.
  • 2. Blanda vatten, ättiksprit och salt. Låt strömmingen ligga i lagen 6-8 timmar tills den blir vit och fast. Den kan ligga längre, det gör ingenting.
  • 3. Ta upp strömmingen ur lagen och låt den rinna av väl.
  • 4. Blanda ingredienserna till marinaden. Häll den över filéerna så att de täcks. Låt stå övertäckt någon timme i kylskåpet.
Recept:
Tina Hellberg

Receptet är från: