Hem / Recept / Empanadas de queso – chilenska ostpiroger

Empanadas de queso – chilenska ostpiroger

Betyg: 3.21 av 5
73 röster
45 min
Medel

Det här receptet fungerar också bra till minipiroger. Dela då degen i 15-20 delar och förkorta gräddningstiden något.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Deg

  • 5 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    bakpulver
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1.75 dl
    mjölk
  • 3 msk
    matolja, inte olivolja
  • 1 st
    ägg, uppvispat, till pensling

Fyllning

  • 2.5 dl
    ost, lagrad, riven
  • 1 dl
    ricottaost, eller annan färskost

Gör så här

  1. 1. Deg: Blanda alla torra ingredienser.
  2. 2. Vispa ihop mjölk, äggula och olja. Slå ihop med mjölblandningen och arbeta samman till en deg. Tillsätt lite mer mjöl om den känns klibbig.
  3. 3. Fyllning: Riv osten och blanda den färskosten.
  4. 4. Dela degen i 10 delar. Rulla varje del till en boll och kavla ut till en cirkel, ca 10 cm i diameter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg en klick ostmassa på degplattan. Pensla kanterna med mjölk eller vatten och vik över den ena kanten så att det bildas en halvcirkel. Tryck till kanten med en gaffel så blir det ett fint mönster. Pensla med uppvispat ägg.
  7. 6. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter – håll koll, när de har fått gyllenbrun färg är de klara.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.21 av 5 (73 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom