Hem / Recept / Elvis Presley’s cupcakes

Elvis Presley’s cupcakes

Betyg: 5 av 5
3 röster
Medel
Leila Lindholm
Recept av Leila Lindholm

Elvis Presley skulle älska Leilas cupcake med choklad, jordnötssmör och jordnötter! Receptet räcker till 12 cupcakes.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Cupcakes

  • 3 st
    ägg, ekologiska
  • 2.5 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 50 g
    smör
  • 1 dl
    gräddfil
  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 1 tsk
    bakpulver
  • 1 nypa
    salt
  • 100 g
    mörk choklad, kvalitetschoklad, 70 %
  • 4 msk
    kakao, av god kvalitet
  • 2 msk
    kaffe, kallt
  • 3 st
    banan(er)
  • 2 dl
    jordnötter, saltade

Peanut butter frosting

  • 1/2 dl
    jordnötssmör, mjukt
  • 2.5 dl
    florsocker
  • 2 msk
    kakao, av god kvalitet
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 100 g
    philadelphiaost
  • 1 msk
    kaffe, varmt

Garnering

  • jordnötter

Gör så här

Cupcakes

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
  3. 3. Smält smöret, häll i gräddfil och blanda det med äggsmeten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  6. 5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
  7. 6. Rör ner smält choklad, kakao och kaffe i smeten.
  8. 7. Mosa en av bananerna och rör ner den i smeten. Skiva de andra två bananerna.
  9. 8. Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt.
  10. 9. Hacka jordnötterna och varva dem med smet och skivade bananer i muffinsformarna tills de är fyllda till 2/3 med smet.
  11. 10. Grädda dem i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna helt.
  12. Fortsättning efter annonsen

Peanut butter frosting

  1. 11. Rör jordnötssmör, florsocker, kakao, vaniljsocker och philadelphiaost krämigt.
  2. 12. Tillsätt kaffe och vispa frostingen krämig med elvisp. Bred frostingen på kakorna och garnera med jordnötter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom