Egen ketchup
Betyg: 3.77 av 5
66 röster
30 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Hemmagjord ketchup i fin glasburk. Det känns härligt att bjuda på.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1/2 dlvitvinsvinäger
-
1/2 dltomatpuré
-
1/2 dlfarinsocker
-
1 mskWorcestersås
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, nymald
Såsen är beräknad till ca 3 deciliter
-
5 sttomat, mogna röda
-
1 stlök, liten
-
2 stvitlöksklyftor
Gör så här
-
1. Skålla och skala tomaterna. Skär dem i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
2. Lägg tomater, lök, vitlök, vinäger, tomatpuré, socker, worcestersås, salt och peppar i en kastrull.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Koka upp och låt allting sjuda i lite mer än 20 min. Mixa ketchupen slät i en matberedare eller med mixerstav.
-
4. Låt sedan ketchupen kallna. I kylskåp kan den hålla i flera veckor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (66 röster)
