Ea:s Fläskpankaka

2 röster 5 ingredienser | 50 minuter
En annorlunda fläskpannkaka, med smak av Rökt fläsk och Skrädmjöl.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Värm upp ugnen till 225 grader.
  • 2. Skär fläsket i mindre tärningar och lägg dom jämt fördelade i långpannan, och ställ in långpannan i ugnen och låt fläsket stekas.
  • 3. Häll mjölblandningen i en skål och häll i 4 dl mjölk och vispa till du fått en klumpfri smet.
  • 4. Tillsätt äggen och vispa till äggen gått in i smeten. Salta och peppra (Svartpeppar) efter behag.
  • 5. Vispa ner resterande mjölk till en klumpfri smet.
  • 6. Tag ut långpannan vicka på den så att du får upp lite fett även på sidorna i långpannan och häll i pannkakssmeten i den heta långpannan, fördela fläsket jämt över hela långpannan, och sätt in den i ugnen.
  • 7. Sänk värmen till 200 grader och grädda i ca 20 till 25 min eller till den fått fin färg. Serveras med Rårörda Lingon.