Dubbelt så goda

Dubbelt så goda

31 röster 8 ingredienser | 30 minuter
”Bjuder man på dessa, så behöver man inte ha någon annan kaka.”

Ingredienser

Mockakräm

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mal mandeln och blanda den med siktat florsocker och hårt vispade äggvitor.
  • 2. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Klicka ut smeten i glesa klickar med en matsked.
  • 3. Grädda kakorna beige/ljusbruna mitt i ugnen i 200 grader ca 10 min. Vänta och låt dem kallna innan de tas från pappret.
  • 4. Vispa upp äggulorna i en skål.
  • 5. Sjud vatten och socker i en kastrull utan att röra tills det blir trögflytande. Ta då genast kastrullen från värmen och häll den heta lagen över äggulorna under vispning. Vispa kallt.
  • 6. Rör ner smöret lite i taget och smaksätt smörkrämen med kaffe.
  • 7. Lägg ihop kakorna två och två med moccakräm mellan.
Recept:
Agnetha Nordqvist

Receptet är från: