Dinkelpitabröd

6 röster 12 ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Var försiktig med mjölet, jag tycker att det blir bäst när degen är lite kladdig innan jäsningen.
  • 2. Sätt ugnen på 275 grader. Smula ner jästen i en bunke. Rör ut den med fingervarmt vatten och blanda i salt, socker, olja och nästan allt mjöl.
  • 3. Låt degen jäsa övertäckt i ca 1 timme. Ta upp den på mjölat bord, dela den i 20 delar och kavla ut till ca 2 cm tjocka kakor.
  • 4. Lägg dem på smord plåt och grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Låt kallna under bakduk. Skär en skåra i bröden så att de kan fyllas.
  • 5. Fyll med tomatsås, sojayoghurt, sallad, stekt tofu och Toskansk bönröra.