Dinkel-kanelbullar

2 röster 10 ingredienser

Ingredienser

Deg

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lös jästen i mjölken. Tillsätt 50 g socker och 500 g av mjölet och blanda till en ”raskdeg”.
  • 2. Låt degen vila i rumstemperatur ca 30 minuter.
  • 3. Blanda i övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg.
  • 4. Dela degen i 2 lika delar och kavla ut varje deg till en smidig rektangulär platta ca ½ cm tjock.
  • 5. Stryk på smör, strö på socker och kanel.
  • 6. Rulla ihop plattan och skär rullen i ca 20 lika stora bitar (ca 50g/st) och lägg i bullformar på en plåt.
  • 7. Låt dem jäsa under bakduk ca 40 minuter. Pensla med ägg. Grädda i 240 °c i ugn i 7-8 minuter. Låt svalna under bakduk.