Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
5 dlmjölk
-
250 gsmör, mjukt
-
200 gströsocker
-
100 gjäst
-
1 kgdinkelmjöl, siktat
-
25 gfänkålsfrö
-
15 gkardemumma
-
7.5 gsalt
-
ägg, till pensling
Fyllning
-
75 gsmör
-
75 gströsocker
-
25 gkanel
Annons
Gör så här
-
1. Lös jästen i mjölken. Tillsätt 50 g socker och 500 g av mjölet och blanda till en ”raskdeg”.
-
2. Låt degen vila i rumstemperatur ca 30 minuter.
-
3. Blanda i övriga ingredienser och arbeta till en smidig deg.
-
4. Dela degen i 2 lika delar och kavla ut varje deg till en smidig rektangulär platta ca ½ cm tjock.
-
5. Stryk på smör, strö på socker och kanel.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rulla ihop plattan och skär rullen i ca 20 lika stora bitar (ca 50g/st) och lägg i bullformar på en plåt.
-
7. Låt dem jäsa under bakduk ca 40 minuter. Pensla med ägg. Grädda i 240 °c i ugn i 7-8 minuter. Låt svalna under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
