Hem / Recept / Dillräkor med parmesantoast.

Dillräkor med parmesantoast.

Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Räkor, frysta
  • 1 msk
    senap, osötad
  • 1/2 msk
    honung, flytande
  • 1 msk
    vatten
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 knippen
    dill
  • 3 msk
    salt
  • svartpeppar
  • salladsblad
  • 50 g
    kaviar, svart eller röd

Parmesantoast

  • 4 skivor
    formbröd
  • 2 msk
    smör
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 4 msk
    parmesanost, riven

Gör så här

  1. 1. Tina och skala räkorna. Vispa samman senap, honung, vatten och olja. Blanda i räkor och hackad dill och smaka av med salt och lite peppar. Täck över och ställ kallt c:a en timme.
  2. 2. Kavla ut brödskivorna så tunt det går utan att de brister. Ta ut 2 rundlar om c:a 6 cm diameter ur varje skiva. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Lägg brödrundlarna på plåt på bakplåtspapper. Blanda smör och pressad vitlök. Bred det på brödet och strö över osten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grädda i mitten av ugnen tills osten smält och fått lite färg, ungefär 7-8 minuter.
  6. 5. Lägg upp räkblandningen på strimlad sallad. Garnera med en sked kaviar och en dillvippa. Servera toasten antingen nygjort varm eller kall på en buffé.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer