Ingredienser
Tårtbotten
- 200 gram smör, mjukt
- 3 dl muscovadosocker, ljust
- 1 dl sirap, ljus
- 4 st ägg
- 3 dl mjölk
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 gram choklad
Chokladglasyr
- 3 dl vispgrädde
- 300 gram choklad
- 1 msk smör
Köp receptet
Tillagning
- 1. Rör smör, socker och sirap poröst. Tillsätt äggen, ett i taget.
- 2. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål. Blanda i det växelvis med mjölken. Hacka chokladen fint och tillsätt den sist och rör till en jämn smet.
- 3. Smörj och bröa tre lika stora runda formar och fördela smeten i dem. Grädda i ca 225 grader mitt i ugnen i 20 minuter. Låt bottnarna svalna helt.
- 4. Koka upp grädden till glasyren, hacka chokladen och rör ner den i den varma grädden. Tag kastrullen från värmen och rör tills all choklad har smält. Tillsätt smöret. Ställ glasyren i kylen en timma.
- 5. Vispa glasyren till en tjock kräm med elvisp. Bred kräm på samtliga bottnar, men spara så att det räcker till kanterna.
- 6. Lägg tårtbottnarna på varandra och bred ett jämnt lager kräm över och runtom hela tårtan. Ställ kallt en halvtimme innan serveringen.
Receptet är från:
Inspiration
