Ingredienser
- 4 st ägg
- 2 msk majonnäs
- 0,5 dl crème fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- 1,5 tsk vitvinsvinäger
- 2 st salladslök(ar)
- 0,5 krm tabasco
- 1 krm salt
- 0,5 krm paprikapulver
- 0,5 krm svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka dem hårda i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
- 2. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna. Mosa gulorna med gaffel och blanda med majonnäs, crème fraiche, senap och vinäger.
- 3. Skölj och finhacka salladslök och tillsätt hälften, och smaksätt med salt och peppar. Använd stavmixer om du vill ha smeten helt slät.
- 4. Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och garnera med tabasco, finhackad salladslök och paprikapulver.
Receptet är från:
Inspiration
