Deviled eggs
Betyg: 3.67 av 5
21 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Det klassiska receptet på Deviled eggs. För lättskalade ägg, använd inte helt färska. En ägghalva per gäst vid buffé.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
4 stägg
-
2 mskmajonnäs
-
1/2 dlcrème fraîche
-
1 tskdijonsenap
-
1.5 tskvitvinsvinäger
-
2 stsalladslök(ar)
-
1/2 krmtabasco
-
1 krmsalt
-
1/2 krmpaprikapulver
-
1/2 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka dem hårda i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
-
2. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna. Mosa gulorna med gaffel och blanda med majonnäs, crème fraiche, senap och vinäger.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skölj och finhacka salladslök och tillsätt hälften, och smaksätt med salt och peppar. Använd stavmixer om du vill ha smeten helt slät.
-
4. Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och garnera med tabasco, finhackad salladslök och paprikapulver.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (21 röster)
