Hem / Recept / Deviled eggs

Deviled eggs

Betyg: 3.67 av 5
21 röster
20 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Det klassiska receptet på Deviled eggs. För lättskalade ägg, använd inte helt färska. En ägghalva per gäst vid buffé.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 4 st
    ägg
  • 2 msk
    majonnäs
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1.5 tsk
    vitvinsvinäger
  • 2 st
    salladslök(ar)
  • 1/2 krm
    tabasco
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krm
    paprikapulver
  • 1/2 krm
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka dem hårda i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
  2. 2. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna. Mosa gulorna med gaffel och blanda med majonnäs, crème fraiche, senap och vinäger.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skölj och finhacka salladslök och tillsätt hälften, och smaksätt med salt och peppar. Använd stavmixer om du vill ha smeten helt slät.
  5. 4. Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och garnera med tabasco, finhackad salladslök och paprikapulver.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom