Deviled eggs

Name: Deviled eggs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: ägg; majonnäs; crème fraiche; dijonsenap; vitvinsvinäger; salladslök(ar); tabasco; salt; paprikapulver; svartpeppar

5 röster | 10 ingredienser | 20 minuter

Det klassiska receptet på Deviled eggs. För lättskalade ägg, använd inte helt färska. En ägghalva per gäst vid buffé.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

4 st ägg
2 msk majonnäs
0,5 dl crème fraiche
1 tsk dijonsenap
1,5 tsk vitvinsvinäger
2 st salladslök(ar)
0,5 krm tabasco
1 krm salt
0,5 krm paprikapulver
0,5 krm svartpeppar

Köp receptet

Tillagning

1. Lägg äggen i en kastrull med vatten och koka dem hårda i ca 9 minuter. Skölj med kallt vatten och låt äggen svalna helt så blir de enklare att skala.
2. Skala och halvera äggen och gröp försiktigt ur gulorna. Mosa gulorna med gaffel och blanda med majonnäs, crème fraiche, senap och vinäger.
3. Skölj och finhacka salladslök och tillsätt hälften, och smaksätt med salt och peppar. Använd stavmixer om du vill ha smeten helt slät.
4. Spritsa eller skeda ut smeten i ägghalvorna och garnera med tabasco, finhackad salladslök och paprikapulver.