Hem / Recept / Daniel Saints sås till kött

Daniel Saints sås till kött

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Såsen passar utmärkt till stekt och grillat kött. Toppengod, alla vill ha den!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 1 tsk
    persilja, finhackad
  • 1 tsk
    gräslök, finhackad
  • 1 dl
    vitt vin, torrt
  • 3 dl
    vispgrädde
  • vitpeppar, nymalen
  • 2 msk
    smör, osaltat
  • smör
  • salt
  • 1 tsk
    körvel, gärna färsk
  • 1 tsk
    dragon, gärna färsk
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 2 dl
    köttbuljong
  • 3 msk
    Beurre Manié
  • 1 dl
    gurka, finhackad

Gör så här

  1. 1. Låt den gula löken fräsa i smör. Tillsätt det kryddgröna och tomatpurén.
  2. 2. Häll i buljongen och vinet och låt blandningen koka upp.
  3. 3. Tillsätt grädden och låt allt koka i 10-15 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Klicka i beurre manié. Låt koka i ytterligare några minuter och smaka sedan av med salt och peppar. Rör ner gurka och låt såsen koka upp.
  6. 5. Montera ner osaltat smör och rör så att såsen blir blank.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom