Curtis Stones chokladfondant (smältande chokladtorn)

4 röster 10 ingredienser

Ingredienser

Chokladsås

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smöra 4 portionsformar väl och bröa dem med kakao.
  • 2. Smält chokladen och smöret i vattenbad.
  • 3. Vispa ihop äggen och sockret (inte pösigt). Häll ner äggsmeten i chokladsmöret och blanda. Vispa i mjölet tills klumparna är borta.
  • 4. Häll upp smeten i formar (fyll dem till 3/4) och kyl dem i 30 min.
  • 5. Grädda dem i 180°, i 11 min. De ska ha en grop i mitten men inte vara gungiga.
  • 6. Stjälp upp dem på desserttallrik. Servera med vaniljglass och chokladsås.
  • 7. Chokladsås: Hetta upp grädden, häll den över den hackade chokladen och rör om tills den smälter.