Hem / Recept / Crêpes au citron – crêpes med citronsocker

Crêpes au citron – crêpes med citronsocker

Betyg: 4 av 5
5 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av Maria Zihammou
Från Kokbok

Dessa frasiga, smöriga och tunna pannkakor som man kan köpa lite varstans i Frankrike. Från boken ”Fransk Bistro”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 50 g
    smör, smält
  • 1 nypa
    salt
  • 2.5 dl
    mjölk, 3%
  • 2.5 dl
    vatten, kallt
  • smör, till stekning
  • 2 st
    citron(er), i klyftor
  • 1 dl
    råsocker

Gör så här

  1. 1. Vispa äggen fluffiga. Tillsätt vetemjölet lite i taget och vispa tills alla klumpar löst sig.
  2. 2. Tillsätt smör och salt. Vispa samman. Häll till sist ner mjölk och vatten och vispa ihop till en lös pannkakssmet. Ställ i kylen att svälla i minst 1 timma.
  3. 3. Stek crêpen i panna med smör, frasiga och tunna. Servera med socker och citron.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer