Hem / Recept / Crème caramel

Crème caramel

Betyg: 2 av 5
1 röst
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3.5 dl
    mjölk
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 dl
    kokosmjölk
  • 1.5 msk
    kokosflingor
  • 3 st
    ägg
  • 1 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Koka upp mjölk, 1 dl socker och kokosmjölk. Låt blandningen svalna.
  2. 2. Häll resterande socker (2 dl) i en tjockbottnad kastrull och tillsätt 1 dl vatten. Koka sockret försiktigt under omrörning och koka tills det blir gyllenbrunt.
  3. 3. Häll det smälta sockret i fyra portionsformar, och strö i kokosflingorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa sedan upp äggen och tillsätt dem till den avsvalnade mjölkblandningen. Sila därefter blandningen och häll i formarna.
  6. 5. Grädda i vattenbad i ugn på ca 150 grader, tills smeten koagulerat. Låt puddingen kallna och stjälp upp den på fat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer