Hem / Recept / Couscous med köttbullar

Couscous med köttbullar

Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

Couscous är allt bra gott. Det är dessutom mer snabblagat än både ris, potatis och pasta. Hemmagjorda köttbullar blir godare än färdigköpta men du slipper en halvtimmes arbete. Här får en pigg omgivning sätta fart på halvfabrikatet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 dl
    Couscous
  • 4 msk
    olivolja, 2+2, se tillagningen
  • 100 g
    cashewnötter
  • 400 g
    krossade tomater
  • 2 tsk
    sambal oelek
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 4 msk
    persilja, och/eller mynta, hackad
  • 12 st
    peperoni, av önskad styrka
  • salt
  • 1 st
    röd lök(ar)
  • 1 burk
    kikärtor
  • 4 port
    köttbullar, hemgjorda eller färdiga

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen och stek köttbullarna enligt anvisningarna på paketet när den blivit varm.
  2. 2. Gör som det står på paketet även när det gäller couscousen.
  3. 3. Gör röd, stark sås: Skala och hacka vitlöken. Fräs på låg värme i 2 msk olivolja tillsammans med sambalen, spiskumminen och paprikapulvret.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Höj värmen, i med tomaterna. Rör om och koka ihop i 10 minuter. Smaka sedan av med salt.
  6. 5. Skala och skiva rödlöken. Hacka persiljan/myntan.
  7. 6. Öppna kikärtsburken, häll av vätskan, spola i lite kallvatten och låt rinna av.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Blanda couscousen med kikärtorna, den skivade löken, cashewnötterna och persilje/myntahacket.
  10. 8. Servera med köttbullarna, röda såsen och peperoni.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer