Cottage Enchiladas

18 röster 17 ingredienser

Ingredienser

Cottagefyllning

Enchiladasås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att göra enchiladasåsen: Blanda allt utom tacosåsen i en kastull och låt sjuda i ca 10 min utan lock. Kör den eventuellt i mixer. Tillsätt tacosåsåen.
  • 2. Gör sedan cottagefyllningen: Blanda väl grön chilli, halva mängden riven ost, keso, vitlökspulver, salt och peppar i en stor skål. Fyll varje tortilla med en rejäl sked av ostblandningen.
  • 3. Rulla ihop tortillas och lägg dem med skarven nedåt i en smord ugnssäker form.
  • 4. Blanda gräddfil, encilladasås och oliver och häll över tortillas. Toppa med resten av den rivna osten. Förbered gärna hit i god tid.
  • 5. Grädda enchilladas i 250 grader ugn i ca 10 minuter.
  • 6. Servera görna med en grönsallad och tacosås till.