Hem / Recept / Cottage Enchiladas

Cottage Enchiladas

Betyg: 4.23 av 5
26 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Cottagefyllning

  • 1 burk
    chili, grön hackad
  • 4 dl
    Ost, riven, Grevé eller Cheddar
  • 500 g
    Keso
  • 1 krm
    vitlökspulver
  • 1/2 tsk
    salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 12 st
    tortillabröd
  • 2 dl
    gräddfil
  • 4 dl
    enchiladasås
  • 1/2 dl
    oliver, skivade

Enchiladasås

  • 1 burk
    chili, grön hackad
  • 3.5 dl
    vatten, varmt
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • 3/4 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    oregano
  • 1 krm
    kummin
  • 1 nypa
    strösocker
  • 2 msk
    tacosås, het

Gör så här

  1. 1. Börja med att göra enchiladasåsen: Blanda allt utom tacosåsen i en kastull och låt sjuda i ca 10 min utan lock. Kör den eventuellt i mixer. Tillsätt tacosåsåen.
  2. 2. Gör sedan cottagefyllningen: Blanda väl grön chilli, halva mängden riven ost, keso, vitlökspulver, salt och peppar i en stor skål. Fyll varje tortilla med en rejäl sked av ostblandningen.
  3. 3. Rulla ihop tortillas och lägg dem med skarven nedåt i en smord ugnssäker form.
  4. 4. Blanda gräddfil, encilladasås och oliver och häll över tortillas. Toppa med resten av den rivna osten. Förbered gärna hit i god tid.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda enchilladas i 250 grader ugn i ca 10 minuter.
  7. 6. Servera görna med en grönsallad och tacosås till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.23 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom