Hem / Recept / Citronpaj med lime

Citronpaj med lime

Betyg: 3.25 av 5
4 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajskal

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 st
    ägg, gulan, eller 2-3 msk vatten
  • 125 g
    smör
  • 2 msk
    strösocker

Fyllning

  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 st
    limefrukter

Garnering

  • florsocker
  • 1 st
    limefrukter

Till servering

  • vispgrädde, vispad

Gör så här

  1. 1. Rör ihop smör, socker och mjöl till en grynig massa. Tillsätt äggulan eller vattnet och arbeta ihop till en deg.
  2. 2. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Ställ in i kylen ca 30 minuter.
  3. 3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. 4. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner mjöl, vaniljsocker och grädde. Riv skalet på citronen och limen och pressa ur saften. Häll ner skal och saft i smeten och rör den jämn. Häll smeten i pajskalet.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt pajen svalna lite. Sikta över florsocker och garnera med skivad lime.
  7. 6. Servera pajen ljummen eller kall med vispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer