Tasteline logo
    Hem > Recept > Citronfromage
    fromage Foto: Linnea Swärd

    Citronfromage

    117 röster 8 ingredienser | 150 minuter
    Den friska klassikern citronfromage gör alltid succé. Det blir många bunkar att diska, men du kan alltid förbereda fromagen i förväg och kyla, så det är den perfekta efterrätten för många!
    BufféEfterrättfestnyårcitron(er)

    Ingredienser

    Topping

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter.
    • 2. Skölj citronerna noga, torka och riv av det gula skalet. Lägg skalet i en bunke tillsammans med pressad saft från båda citronerna.
    • 3. Dela äggen i vitor och gulor. Vispa äggvitorna till ett fast skum.
    • 4. Vispa grädden.
    • 5. Vispa äggulor och strösocker vitt och pösigt. Tillsätt citronskal- och saft i äggulevispet.
    • 6. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i en kastrull. Smält dem försiktigt på låg värme och häll sedan gelatinet i ägg- och sockerblandningen under ständig vispning. Det är viktigt att det inte bildas klumpar!
    • 7. Vänd ner grädden försiktigt, och sist äggvitan med en slickepott.
    • 8. Fördela smeten i 10 glas, plasta in och ställ in i kylen i minst 2 timmar.
    • 9. Toppa med passionsfrukt, bär och mynta vid servering.
    Recept:
    Linnea Swärd

    Receptet är från:

    Inspiration