Hem / Recept / Churros med chokladsås

Churros med chokladsås

Betyg: 3.57 av 5
23 röster
1 tim
Medel

Churros med chokladsås. Recepten presenteras av Anthon Berg.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Chokladsås

  • 2 dl
    vispgrädde
  • 200 g
    mörk choklad, Anthon Berg Fairtrade 72%
  • 50 g
    smör

Churros

  • 3 dl
    vatten
  • 2 msk
    smör
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    strösocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    ägg
  • olja, till fritering

Gör så här

  1. 1. Koka upp grädden och rör ner hackad choklad tills den smält helt. Tillsätt smöret i klickar och rör tills du får en slät chokladsås.
  2. 2. Koka upp vatten, salt, strösocker och smör. Rör ner mjölet och fortsätt röra tills degen släpper från kanterna. Tag av grytan från plattan och tillsätt ett ägg i taget, vispa med elvisp. Fyll degen i en sprits.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Värm olja i en kastrull eller fritös. Spritsa i churrosen direkt i den varma oljan. Några stycken i taget.
  5. 4. När de fått gyllenbrun färg tas dem upp och låt oljan rinna av på hushålls papper. Var försiktig vid fritering!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer