Chokladpudding med marshmallows
Betyg: 4.15 av 5
34 röster
2 tim
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Kokbok
Lyxiga smaker. Receptet är från boken Choklad.
Foto: Stefan Wettainen
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
50 gmörk choklad, (70 proc)
-
3 dlmjölk
-
1 dlvispgrädde
-
1/2 dlströsocker
-
1 tskvaniljsocker
-
1/2 dlkakao
-
2 stäggula(or)
-
1 mskmaizena
-
1/2 dlkaffe, kallt
Till servering
-
1 dlmarshmallows
-
1 mskkakao, (1 tsk- 1 msk) eller riven mörk choklad (70 proc)
-
grädde, lättvispad
Gör så här
-
1. Hacka chokladen och ställ den åt sidan.
-
2. Rör ihop mjölk, grädde, socker, vaniljsocker, kakao och äggulor i en kastrull. Lös maizenan i kallt kaffe och rör ner i kastrullen.
-
3. Sätt kastrullen på plattan och vispa kraftigt tills krämen börjar tjockna. Ta av från värmen och rör ner chokladen. Vispa intensivt tills all choklad har smält.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll upp chokladpuddingen i små kaffekoppar eller portionsglas. Ställ in i kylen och låt stå tills de kallnat.
-
5. Toppa puddingarna med marshmallows och pudra över kakao eller strö över choklad. Servera med lättvispad grädde.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.15 av 5 (34 röster)
