Foto: Stefan Wettainen Chokladpudding med marshmallows
11 ingredienser | 2 timmarLyxiga smaker. Receptet är från boken Choklad.
Ingredienser
- 50 gram mörk choklad, (70 proc)
- 3 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl kakao
- 2 st äggula(or)
- 1 msk maizena
- 0,5 dl kaffe, kallt
Till servering
- 1 dl marshmallows
- 1 msk kakao, (1 tsk- 1 msk) eller riven mörk choklad (70 proc)
- 1 grädde, lättvispad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Hacka chokladen och ställ den åt sidan.
- 2. Rör ihop mjölk, grädde, socker, vaniljsocker, kakao och äggulor i en kastrull. Lös maizenan i kallt kaffe och rör ner i kastrullen.
- 3. Sätt kastrullen på plattan och vispa kraftigt tills krämen börjar tjockna. Ta av från värmen och rör ner chokladen. Vispa intensivt tills all choklad har smält.
- 4. Häll upp chokladpuddingen i små kaffekoppar eller portionsglas. Ställ in i kylen och låt stå tills de kallnat.
- 5. Toppa puddingarna med marshmallows och pudra över kakao eller strö över choklad. Servera med lättvispad grädde.
Recept:
Elisabeth Johansson
Elisabeth Johansson
Receptet är från:
Inspiration
