Chokladcylindrar

1 röst 4 ingredienser | 30 minuter
Enkelt desserttrick som imponerar på gästerna

Ingredienser

arbetsmaterial

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! Använd vit choklad till den sista penslingen. Då blir cylindern mörk på utsidan och ljus på insidan. Foto:Mårten Levin
  • 2. Smält blockchoklad försiktigt över vattenbad eller i micro.
  • 3. Klipp till bitar av plasten, cirka 12x8 cm. Rulla ihop till cylindrar och tejpa på utsidan.
  • 4. Pensla den smälta chokladen tunt på insidan av cylindern. Ställ på högkant på en bricka och ställ in i frysen.
  • 5. Ta ut efter 5 minuter och pensla snabbt på ytterligare ett lager choklad. Upprepa 3-4 gånger tills cylindern känns stadig.
  • 6. Peta försiktigt upp tejpen och ta bort plasten efter sista vändan i frysen. Se till att vara snabb eftersom chokladen smälter snabbt.
  • 7. Ställ in cylindern i frysen igen om den blivit alltför uppvärmd.
  • 8. Ställ upp cylindern på ett fat och fyll med fruktsallad, glass, mousse eller annan choklad. Tänk på att fyllningen måste vara kyld, annars smälter cylindern.
Recept:
Linnea Svensson

Receptet är från: