Choklad och kastanjepaté
Betyg: 3.75 av 5
12 röster
30 min
Medel
Recept av
Trish Deseines
Från
Kokbok
Receptet kommer från boken Jag vill ha Choklad! (BWahlströms).
Foto: Marie Pierre Morel
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 burkKastanjepuré, (ca 500 g)
-
150 gsmör, mjukt, osaltat
-
3 mskBaileys Irish Cream, - 4, elle rom, konjak el dyl (kan uteslutas)
-
300 gmörk choklad
Till servering
-
kastanjer, glaserade, eller andra kanderade nötter/frukter
-
mascarponeost, eller crème fraiche
Gör så här
-
1. Klä botten på en rund eller avlång form med plastfolie.
-
2. Tar du en rund form får du tårtbitar, med en avlång kan du skära skivor.
-
3. Rör ihop kastanjepurén med smöret och alkoholen (som kan uteslutas). Massan ska bli slät och smidig.
-
4. Smält chokladen i mikrovågsugn eller i en skål över hett vattenbad. Rör ner den i kastanjeblandningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll massan i formen och tryck ut den även i hörnen. Låt den stå i kylskåp i minst 5–6 timmar, helst över natten.
-
6. Stjälp upp patén och servera med glaserade kastanjer, hela eller hackade, och en klick crème fraiche eller mascarpone som syrlig accent
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (12 röster)
