Chilibiff med färsk koriander
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
Både chilisås med vitlök och mirin (sött risvin) har lite sötma som uppväger chilins starka smak. Servera med linguine, äggnudlar eller sydostasiatiska rispinnar.
Annons
Ingredienser
4
port
-
6 mskchilisås med vitlök
-
1 mskjordnötsolja
-
1 knippekoriander
-
2 mskredningsmjöl
-
500 gRostbiff
-
9 stsalladslök(ar)
-
4 mskmirin
Annons
Gör så här
-
1. Blanda chilisåsen och mirin, lägg i köttstrimlor och låt dem dra i minst 20 minuter. Skiva rostbiffen i tunna strimlor och salladslökarna skall vara skivade på snedden.
-
2. Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Lägg köttet med marinaden och stek dem på stark värme i 2-3 minuter. Rör då och då. Blanda ner redningsmjölen och 4 msk kokvätska från pastan och sjud i 1 minut tills såsen har tjocknat.
-
3. Häll upp den på het pasta, lägg salladslökskivorna ovanpå och strö över den grovrivna koriandern. 2dl redningsmjöl skall blandas med 2dl vatten.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
