Cheesecake med vit choklad

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Förvara dem gärna i frysen och ta fram när du är sugen på något riktigt gott. Jag använder mindre formar än muffinsformar - då blir de en riktig munsbit till kaffet eller dessertvinet!
2. Klar
   2. Krossa kexen till smulor. Smält smöret och blanda ned kexsmulorna.
3. Klar
   3. Fördela i 8 muffinsformar (ta gärna dubbla formar så blir det stadigare).
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tryck ihop smulblandningen så att det blir en kakbotten i varje form.
6. Klar
   5. Hetta upp 1/2 dl grädde i en kastrull. Bryt sönder chokladen, ta kastrullen av värmen och rör ned chokladen i grädden.
7. Klar
   6. Rör tills det smält. Låt det sedan svalna helt.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Vispa under tiden resten av grädden och vänd sedan ihop med den smälta chokladen.
10. Klar
    8. Fyll muffinsformarna med chokladgrädde och ställ dem kallt till servering, gärna i frysen. Sikta över lite kakao vid servering.