Hem / Recept / Chokladcheesecake

Chokladcheesecake

Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Botten

  • 80 g
    smör, smält
  • 100 g
    mörk choklad, hackad
  • 4 dl
    chokladkex, smulade

Fyllning

  • 375 g
    philadelphiaost
  • 1.25 dl
    strösocker
  • 3 st
    ägg
  • 150 g
    vit choklad, smält

Glasyr

  • 150 g
    mörk choklad, smält
  • 1.75 dl
    gräddfil

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Pensla en rektangulär form med smält smör. Klä den med bakpapper och låt gå upp över kanterna.
  3. 3. Blanda kexsmulorna och smör i en skål och rör om.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tryck ut blandningen i formen och strö hackad choklad över.
  6. 5. Fyllning: vispa med elvisp osten i en skål tills den är krämig.
  7. 6. Vispa ner socker, tillsätt äggen ett i taget och vispa väl.
  8. 7. Tillsätt chokladen och rör om.
  9. 8. Bred ut fyllningen i formen och grädda i 30 min eller tills den precis har stelnat.
  10. 9. Täck över den och låt den svalna i kylen tills den stelnat ordentligt.
  11. 10. Glasyr: blanda choklad och gräddfil i en skål och ställ den över en gryta med sjudande vatten. Rör tills chokladen har smält och blandningen är slät.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Bred ut glasyren jämt över cheesecaken.
  14. 12. Låt den stå i kylen tills den stelnat. Skär i bitar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer