Hem / Recept / Cheesecake med smak av citron

Cheesecake med smak av citron

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Fyllig och smakrik klassisk cheesecake. Perfekt som dessert till en större middag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Botten

  • 8 st
    digestivekex
  • 4 st
    Mördegskex, Brago
  • 75 g
    smör

Fyllning

  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    strösocker
  • 200 g
    philadelphiaost
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • citronskal, Går även att tillsätta någon droppe citronsaft

Gör så här

  1. 1. Krossa kexen till smulor och tillsätt smält kallt smör. Täck en form med avtagbar botten med bakpapper och tryck ut degen som ett skal.
  2. 2. Ställ kallt i några minuter.
  3. 3. Vispa grädde till något lösare konsistens och tillsätt osten. Socker, ägg och citronskal skall, tillsammans med grädd- och ostblandningen, endast vispas till en fin smet inte överarbetas.
  4. 4. Häll i fyllningen i det kalla skalet och in i ugnen 175'C i 30 min.
  5. 5. Stäng av ungen och låt kakan stå på eftervärme i ytterligare 30 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tag av botten och lägg kakan på fat.
  8. 7. Servera gärna med hallon eller glaserade vindruvor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom