Cheesecake med frukt
Betyg: 3 av 5
2 röster
45 min
Medel
Från
Bosch AutoCook
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2017/03/logolefttrim_1-424x200.png)
Annons
En klassiker som är bra att förbereda. Passar bra som avslutning på en buffé, då det är som en efterrätt, men också passar till kaffe och te.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/cheese_cake_med_frukt.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Botten
-
10 stdigestivekex
-
100 gsmör
Fyllning 1
-
400 gmjukost, av philadelphiatyp
-
3 stägg
-
1 dlströsocker
Fyllning 2
-
4 dlcrème fraîche
-
1 mskvaniljsocker
-
1/2 dlflorsocker
Garnering
-
1 stfrukt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200°. Smält smöret och mixa tillsammans med kexen med stavmixer eller i matberedartillsats med kniven monterad i din köksmaskin.
-
2. Häll smulorna i en pajform eller springform och platta ut det hela i botten. Om du använder en springform kan det vara bra att isolera botten med smörpapper eller lägga en bit folie under formen i ugnen.
-
3. Grädda botten i ca 7 minuter och sänk temperaturen i ugnen till 180° när du tagit ut formen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ställ formen åt sidan. Kör osten, ägg och socker i matberedartillsats med kniven monterad eller mixa med stavmixer. Det ska bli till en slät massa. Häll den över kexbotten och grädda i ugnen ca 30 minuter. Ställ sedan kakan kallt så att den svalnar helt.
-
5. Blanda crème fraiche med vaniljsocker och florsocker siktat genom en finmaskig sil. Bred ut blandningen på kakan som nu ska vara helt kall. Grädda i ca 7 minuter och låt sedan kakan bli kall innan servering. Dekorera med någon vacker frukt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.