Champinjoner med vitlök och persilja
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av
Maria Zihammou
Från
Kokbok
Annons
Champignons à la Bordelaise, ur "Fransk Bistro". Det här är så otroligt gott och enkelt att göra. För mig doftar det barndom. Min mamma brukade laga till den här rätten när jag var liten och servera på knäckebröd. Tänk dig krispigt knäckebröd och varma nystekta champinjoner på det. Det kallar jag en god kvällsmacka!
Foto: Åsa Dahlgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
225 gchampinjoner
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 msksmör
-
1 mskolivolja, god
-
2 mskbladpersilja, finhackad
-
1 stsalt
-
knäckebröd, till servering
-
stpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och skiva champinjonerna. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp smör och olja i en panna.
-
2. Stek svampen hastigt och när nästan all vätska försvunnit vänd då ner vitlöken. Stek inte vitlöken mer än 1 minut eftersom den lätt kan bli bränd och smakar då beskt.
-
3. Dra bort från värmen och tillsätt persilja. Smaksätt med salt och peppar. Servera genast på knäckebröd.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
