Tasteline logo
    Hem > Recept > Champinjoncrêpes med vitlök och örter
    Champinjoncrêpes

    Champinjoncrêpes med vitlök och örter

    6 röster 10 ingredienser | 30 minuter
    Pannkakor är barnsligt gott och passar till mer än bara efterrätt. Testa med den här champinjonröran så får du en matig lunch.
    crêpesstekaVarmrättchampinjoner

    Ingredienser

    Champinjonfyllning

    Crêpes

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Receptet är hämtat ur boken "Quick n Tasty" (Ordalaget Bokförlag).
    • 2. Pannkakor: Vispa äggen i en skål med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet, lite i taget medan du vispar, så att det inte blir klumpar i smeten.
    • 3. Tillsätt resten av mjölken och saltet. Låt gärna smeten vila en stund.
    • 4. Hetta upp en stekpanna till medelvärme och smält en klick smör. Häll i knappt 1 dl smet. Vänd när ytan stelnat lite.
    • 5. Champinjonröra: Pressa vitlöken. Borsta bort jord frånchampinjonerna och skär dem i skivor. Stek dem mjuka i smöret tillsammans med vitlöken.
    • 6. Krydda med örtsaltet och häll på crème fraîche. Koka ihop.
    • 7. Hacka löken. Lägg fyllningen på pannkakorna och strö på sallads- eller gräslök. Rulla ihop eller vik till en wrap.
    Recept:
    Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlid

    Receptet är från:

    Inspiration