Hem / Recept / Champinjoncrêpes med vitlök och örter

Champinjoncrêpes med vitlök och örter

Betyg: 4 av 5
6 röster
30 min
Medel

Pannkakor är barnsligt gott och passar till mer än bara efterrätt. Testa med den här champinjonröran så får du en matig lunch.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Champinjonfyllning

  • 2 klyftor
    vitlök(ar)
  • 500 g
    champinjoner
  • 2 msk
    smör
  • 1 tsk
    örtsalt
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 st
    salladslök(ar), eller 10 cm gräslök

Crêpes

  • 2 st
    ägg
  • 4 dl
    mjölk
  • 2 dl
    mjöl
  • 1 tsk
    salt
  • 2 msk
    smör, till stekning

Gör så här

  1. 1. Receptet är hämtat ur boken "Quick n Tasty" (Ordalaget Bokförlag).
  2. 2. Pannkakor: Vispa äggen i en skål med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet, lite i taget medan du vispar, så att det inte blir klumpar i smeten.
  3. 3. Tillsätt resten av mjölken och saltet. Låt gärna smeten vila en stund.
  4. 4. Hetta upp en stekpanna till medelvärme och smält en klick smör. Häll i knappt 1 dl smet. Vänd när ytan stelnat lite.
  5. 5. Champinjonröra: Pressa vitlöken. Borsta bort jord frånchampinjonerna och skär dem i skivor. Stek dem mjuka i smöret tillsammans med vitlöken.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Krydda med örtsaltet och häll på crème fraîche. Koka ihop.
  8. 7. Hacka löken. Lägg fyllningen på pannkakorna och strö på sallads- eller gräslök. Rulla ihop eller vik till en wrap.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom