Hem / Recept / Crêpes med champinjonstuvning

Crêpes med champinjonstuvning

Betyg: 3.52 av 5
61 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Crêpes med champinjonstuvning gör du på bara en halvtimme! Crepes gillar både barn och vuxna, och passar riktigt bra med en grönsallad på sidan om.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    ägg
  • 3 dl
    grädde, tunn
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 3 dl
    mjölk
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    smör, smält

Fyllning

  • 400 g
    champinjoner, färska
  • 2 msk
    smör
  • 1 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    grönsaksbuljong
  • 2 dl
    grädde
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 krm
    peppar
  • 1/2 msk
    soja
  • 1/2 dl
    dill, finhackad
  • riven ost, för gratinering

Gör så här

  1. 1. Vispa upp ägg och grädde. Tillsätt mjöl och salt och rör smeten jämn.
  2. 2. Rör ner mjölken och det smälta matfettet. Grädda plättarna och lägg dem åt sidan tills du gjort fyllningen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skiva champinjonerna och fräs dem i smör. Pudra över mjölet, rör om och späd med buljong och grädde. Tillsätt salt, peppar, soja och dill. Låt småkoka ca 15 minuter.
  5. 4. Fördela 1 1/2 msk fyllning på varje pannkaka och rulla ihop. Lägg pannkakorna i en form och strö över lite riven ost. Gratinera i 225 grader i ca 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.52 av 5 (61 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom