Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Champagnesås

Champagnesås

Betyg: 3.94 av 5
50 röster
45 min
Medel
Annons

Mycket god till fiskrätter vid festliga tillfällen. Avnjutes gärna med en Riesling.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 5 msk
    smör
  • 5 msk
    schalottenlök
  • 5 dl
    vin, mousserande, vitt
  • 5 tärning
    fiskbuljong
  • 10 dl
    crème fraîche
  • 3/4 krm
    cayennepeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Smörfräs löken. Tillsätt 3,75 dl av vinet och fiskbuljong.
  2. 2. Koka upp och reducera till hälften.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt créme fraiche. Koka upp och smaka av med cayennepeppar och ev. salt.
  5. 4. Vispa i en klick smör samt resten av vinet inför servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (50 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Medelhavskyckling

Veckans receptförslag från Mathem

Medelhavskyckling på plåt med hummus

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Ryggbiff med gratinerat parmesanmos, tryffelbearnaise och citronfräst brysselkål

Betyg: 4.08 av 5
ryggbiff
1 tim
Medel

Limemarinerad mango med rostade pistaschmandlar

Betyg: 2.67 av 5
Limemarinerad mango
45 min
Medel

Kryddig lammrostbiff med rotfrukter och getost

Betyg: 3.92 av 5
Kryddig lammrostbiff
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...