Hem / Recept / Carpaccio på pilgrimsmussla med avokado och mangosallad

Carpaccio på pilgrimsmussla med avokado och mangosallad

Betyg: 3.95 av 5
19 röster
30 min
Medel

Receptet kan varieras med tonfisk och lax.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    citronskal, rivet
  • 1 msk
    kapris
  • flingsalt
  • 1 st
    svartpeppar, från kvarn
  • 12 st
    pilgrimsmussla

Sallad

  • 1 st
    mangos
  • 1 st
    avokado
  • 2 st
    tomat

Gör så här

  1. 1. Skär pilgrimmsmusslorna i tunna skivor och lägg på förrättstallrikar. Ringla över god olivolja och dekorera med strimlade citronskal som ”marinerats” en timme i en skvätt olivolja.
  2. 2. Blanda mango, avokado, gräslök och tomat. Fördela små "ägg" på tallrikarna och strö över kapris.
  3. 3. Avsluta med några varv på svartpepparkvarnen. Toppa gärna med lite färska örter eller sallad.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer