Cappuccinosurprise med marinerade apelsinfiléer

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 190 grader.
2. Klar
   2. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur kärnorna.
3. Klar
   3. Blanda grädde och socker samt vaniljfröna samt resten av vaniljstången.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Koka upp vattnet och rör ner kaffepulvret, blanda ner i gräddblandningen.
6. Klar
   5. Koka upp och blanda ner äggulorna en i taget. Grädden skall sjuda men får absolut inte koka.
7. Klar
   6. Låt svalna i vattenbad. Grovhacka chokladen och rör ner. Häll blandningen i glassmaskin och kör till lagom konsistens.
8. Klar
   7. Rör samman socker och smör. Rör ner äggen.
9. Klar
   8. Blanda mjöl, maizena, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och kakao i en annan bunke. Rör ner mjölblandningen i smörblandningen, lite i taget. Varva med filmjölken.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Smörj muffinsformarna, fyll med smeten till ungefär ¾. Baka i ugn i ca 10-15 minuter. Skär av toppen och gröp ur muffinsarna, fyll med mockaglassen.
12. Klar
    10. Garnera med vispad grädde och marinerade apelsinfiléer.