Hem / Recept / Burgundisk färsgryta

Burgundisk färsgryta

Betyg: 3.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    nötfärs, mager
  • 1 tsk
    timjan
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1/2 msk
    sojasås
  • 2.5 dl
    matlagningsvin, rött
  • 200 g
    champinjoner
  • 100 g
    gul lök(ar), små
  • 2 st
    lagerblad
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    margarin

Potatis

  • 1 dl
    persilja, hackad
  • 2 msk
    smör, eller margarin
  • 1 kg
    potatis(ar)

Sallad

  • 1 st
    paprika, i strimlor
  • 100 g
    isbergssallad
  • 200 g
    cocktailtomat(er), i halvor
Annons

Gör så här

  1. 1. Stek köttfärsen, hälften åt gången, tillsammans med pressad vitlök i en stekpanna. Lägg över köttfärsen i en kastrull eller liten gryta.
  2. 2. Stek lök och champinjoner i stekpannan och lägg över det i kastrullen. Tillsätt matlagningsvin, soja, tomatpuré, timjan, lagerblad och buljongtärning. Låt färsgrytan småkoka i 10 minuter.
  3. 3. Koka under tiden potatisen. Häll av vattnet och tillsätt margarin, persilja, salt och peppar. Kör med en elvisp. Servera grytan med potatis och sallad.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
484
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom