Burgundisk färsgryta

Name: Burgundisk färsgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: nötfärs; paprika; persilja; timjan; isbergssallad; smör; potatis(ar); cocktailtomat(er); tomatpuré; sojasås; matlagningsvin; champinjoner; gul lök(ar); lagerblad; köttbuljong; vitlök; margarin

2 röster

30 min

Medel

Från

Viktklubb

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

nötfärs, mager
1 tsk

timjan
2 msk

tomatpuré
1/2 msk

sojasås
2.5 dl

matlagningsvin, rött
200 g

champinjoner
100 g

gul lök(ar), små
2 st

lagerblad
1 tärning

köttbuljong
2 klyftor

vitlök
1 msk

margarin

Potatis

1 dl

persilja, hackad
2 msk

smör, eller margarin
1 kg

potatis(ar)

Sallad

1 st

paprika, i strimlor
100 g

isbergssallad
200 g

cocktailtomat(er), i halvor

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Stek köttfärsen, hälften åt gången, tillsammans med pressad vitlök i en stekpanna. Lägg över köttfärsen i en kastrull eller liten gryta.
Klar

2. Stek lök och champinjoner i stekpannan och lägg över det i kastrullen. Tillsätt matlagningsvin, soja, tomatpuré, timjan, lagerblad och buljongtärning. Låt färsgrytan småkoka i 10 minuter.
Klar

3. Koka under tiden potatisen. Häll av vattnet och tillsätt margarin, persilja, salt och peppar. Kör med en elvisp. Servera grytan med potatis och sallad.
Annons