Bröd med vita bönor matigt, nyttigt och mättande

113 röster

1 tim 15 min

Medel

Recept av Lena Djuphammar och Ann-Cathrine Johnsson

Från Kokbok

Annons

Det här brödet är väldigt enkelt att baka. Bara att röra ihop och kräver ingen jäsningstid, då det bakas med bikarbonat. Tips! Passar utmärkt till soppa. Receptet ger 1 limpa och kommer från boken “Bättre hälsa med bönor: enkla recept för en medveten diet”, Ordalaget.

Foto: Lena Djuphammar

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

190 g

kokta vita bönor, (blötlagda)
2 dl

havregryn
1 dl

krossade linfrön
1 dl

solrosfrön
2 tsk

bikarbonat
1 tsk

salt
4 dl

yoghurt
1/2 dl

honung flytande
5 dl

vetemjöl

Servera till

kesella
Plommon, eller annan frukt
rostade cashewnötter

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Häll av spadet från bönorna. Mixa de avrunna bönorna i en matberedare eller mixer.
Klar

3. Blanda alla torra ingredienser.
Klar

4. Tillsätt yoghurt, honung och de mixade bönorna. Häll smeten i en smord bakform, som rymmer 1 1⁄2 liter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Grädda i nedre delen av ugnen i 1 timme.
Klar

6. Vänd brödet ur formen och låt det svalna under en handduk.