Hem / Recept / Broccolisoppa med vitlök

Broccolisoppa med vitlök

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    lök
  • 4 st
    vitlöksklyftor
  • 200 g
    Broccoli, färsk eller fryst
  • 1 l
    grönsaksbuljong
  • matfett
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt, franska örter
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Finhacka lök och vitlök. Fräs detta i matfett i en kastrull. Lägg i broccolin och häll på buljongen. Låt alltsammans puttra på låg värme i 20 minuter.
  2. 2. Mixa soppan med stavmixer. Späd med lite vatten och rör ned hälften av crème fraichen. Vispa soppan slät.
  3. 3. Värm och smaka av med salt och peppar. Servera soppan varm med en klick kall crème fraiche. Dekorera gärna med klippt gräslök.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom