Briepotatis
Betyg: 5 av 5
1 röst
55 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Originalreceptet rekommenderar osten Reblochon men det går också bra med lättåtkomligare Brie.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 gbrieost
-
1 kgpotatis(ar), ca 12
-
100 grökt skinka, el. lufttorkad skinka
-
40 gendivesallad
-
2 mskgräslök, hackad
-
3 mskolivolja
-
salt
-
peppar
-
vinäger
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten till potatisarna.
-
2. Skrubba potatisarna. Skalet ska vara kvar. Koka potatisarna till de nätt och jämnt är klara.
-
3. Lägg potatisarna i kallt vatten. De behöver bara svalna så att du kan hantera dem.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt igång ugnen på 225 grader. Leta fram en vass liten kniv och skär en ficka i potatisarna. Gröp ur ungefär hälften av inkråmet.
-
5. Skär bort skalet från osten. Skär innanmätet i bitar och peta ner i potatisarna.
-
6. Baka potatisen i ugnen i 15 minuter. Osten ska ha smält och fått en aning färg.
-
7. Hacka gräslöken. Skär bort någon centimeter av rotändan på endiverna. Ta bort fula blad och arrangera de fina på fyra tallrikar.
-
8. Blanda vinägern, salt och peppar till dressingen. Rör i oljan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Lägg upp potatisarna på endivesalladen. Arrangera skinkan bredvid eller strimla och strö över.
-
10. Strö över gräslöken och droppa på dressingen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
