Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor
Betyg: 3.54 av 5
13 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här kan du grilla både din köttfärsburgare och brödet om du vill.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/bookmakertoast_pa_kottfarsbiff_med_ugnsrostade_potatishalvor_2-800x700.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärsbiffar
-
500 gnötfärs
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
stsmör
-
stolivolja
Potatishalvor
-
1 kgpotatis, fast sort
-
2 mskolivolja
-
flingsalt
Tillbehör
-
4 skivorbröd
-
1/2 askarblandad sallad
-
1/2 strödlök(ar)
-
4 mskdijonsenap
-
4 stäggula(or)
-
4 mskriven pepparrot
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Potatishalvor: Tvätta och dela potatisen på mitten och lägg potatishalvorna på en plåt. Ringla över olja och strö över flingsalt. Blanda runt med händerna ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.
-
3. Köttfärsbiff: Blanda nötfärsen med salt och peppar och forma 4 st biffar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja. Stek biffarna på medelhög- hög värme ca 2 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna på potatisplåten i ca 7-10 min tills de är klara.
-
5. Tillbehör: Skölj salladen och skala och finstrimla rödlöken. Skala och riv en bit pepparrot.
-
6. Torka ur pannan och stek brödskivorna i lite nytt smör så att de blir fint gyllene.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Bred 1 msk dijonsenap på varje bröd, lägg på sallad, färsbiff, rödlök och en rå äggula. Toppa med riven pepparrot.
-
8. Servera din bookmakertoast med ugnsrostade potatishalvor.
Näringsvärde per portion
fett
17
g
protein
37
g
kolhydrater
55
g
energivärde
514
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.54 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.