Hem / Recept / Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Betyg: 3.8 av 5
10 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här kan du grilla både din köttfärsburgare och brödet om du vill.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärsbiffar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • st
    smör
  • st
    olivolja

Potatishalvor

  • 1 kg
    Potatis, fast sort
  • 2 msk
    olivolja
  • flingsalt

Tillbehör

  • 4 skivor
    bröd
  • 1/2 askar
    blandad sallad
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 4 msk
    dijonsenap
  • 4 st
    äggula(or)
  • 4 msk
    riven pepparrot

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Potatishalvor: Tvätta och dela potatisen på mitten och lägg potatishalvorna på en plåt. Ringla över olja och strö över flingsalt. Blanda runt med händerna ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.
  3. 3. Köttfärsbiff: Blanda nötfärsen med salt och peppar och forma 4 st biffar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja. Stek biffarna på medelhög- hög värme ca 2 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna på potatisplåten i ca 7-10 min tills de är klara.
  6. 5. Tillbehör: Skölj salladen och skala och finstrimla rödlöken. Skala och riv en bit pepparrot.
  7. 6. Torka ur pannan och stek brödskivorna i lite nytt smör så att de blir fint gyllene.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Bred 1 msk dijonsenap på varje bröd, lägg på sallad, färsbiff, rödlök och en rå äggula. Toppa med riven pepparrot.
  10. 8. Servera din bookmakertoast med ugnsrostade potatishalvor.

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
37
g
kolhydrater
55
g
energivärde
514
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer