Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

5 röster 13 ingredienser | 30 minuter
En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här kan du grilla både din köttfärsburgare och brödet om du vill.

Ingredienser

Köttfärsbiffar

Potatishalvor

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 514
  • Protein: 37 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 55 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Potatishalvor: Tvätta och dela potatisen på mitten och lägg potatishalvorna på en plåt. Ringla över olja och strö över flingsalt. Blanda runt med händerna ordentligt och sätt in i ugnen ca 30 min.
  • 3. Köttfärsbiff: Blanda nötfärsen med salt och peppar och forma 4 st biffar.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja. Stek biffarna på medelhög- hög värme ca 2 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna på potatisplåten i ca 7-10 min tills de är klara.
  • 5. Tillbehör: Skölj salladen och skala och finstrimla rödlöken. Skala och riv en bit pepparrot.
  • 6. Torka ur pannan och stek brödskivorna i lite nytt smör så att de blir fint gyllene.
  • 7. Bred 1 msk dijonsenap på varje bröd, lägg på sallad, färsbiff, rödlök och en rå äggula. Toppa med riven pepparrot.
  • 8. Servera din bookmakertoast med ugnsrostade potatishalvor.

Receptet är från: