Hem / Recept / Blomkålspudding anno 1944

Blomkålspudding anno 1944

Betyg: 3.71 av 5
7 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    blomkålshuvud(en)
  • vatten

Färs

  • 200 g
    Kalvfärs
  • 1.5 dl
    mjölk
  • 1.5 tsk
    salt
  • 2 msk
    skorpmjöl, ströbröd
  • salt

Sås

  • 1 msk
    smör
  • 2 msk
    mjölk
  • 1.5 dl
    mjölk
  • 1/2 st
    ägg
  • kokspad
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Blanda mjölk, ströbröd,salt ock peppar och låt svälla.
  2. 2. Tillsätt köttfärsen och rör ihop.
  3. 3. Blomkålen kokas med salt och lägges varvvis i en smord form med färsen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smör och mjöl fräses, mjölk och spad påhälles lite i taget till en tjock sås, som kryddas.
  6. 5. När såsen svalnat, iröres ägget och såsen hälles över puddingen, som gräddas i ordinär ugn, tills den fått vacker färg och färsen känns fast. Tid 30-40 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom