Hem / Recept / Blåbärsglass

Blåbärsglass

Betyg: 2.8 av 5
5 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Underbar hemlagad blåbärsglass som garanterat imponerar

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 200 g
    blåbär
  • 3 st
    Äggulor
  • 100 g
    strösocker
  • 1.5 tsk
    vaniljsocker
  • 1 msk
    citronsaft, färskpressad eller på flaska
  • 2.5 dl
    vispgrädde
  • 1.5 msk
    glykos

Gör så här

  1. 1. Värm blåbären tillsammans med sockret och glykosen tills sockret har löst sig och bären saftat sig.
  2. 2. Låt svalna och mixa tillsammans med äggulorna, citronjuicen och vaniljsockret till en slät smet (alt. mixa alltihop utan att värma, men se då till att blåbären är tinade).
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vispa grädden och vänd försiktigt ner bärsmeten i den Kör smeten i glassmaskin enligt tillverkarens anvisning (ca 30-40 min)
  5. 4. Häll upp i en burk/form och förvara i frysen till servering

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.8 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer