Hem / Recept / billys fyllda paprikor i tomatsås

billys fyllda paprikor i tomatsås

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
Medel
Medlemsrecept

Servera rätten som den är eller med en bit god bröd. smaklig måltid!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    gul lök(ar), eventuellt också vitlök
  • 4 st
    röd paprika, mellanstora
  • 400 g
    nötfärs
  • 1.5 dl
    ris, 2-3 nävar
  • salt
  • peppar, eventuellt starkt paprikapulver

Tomasåsen

  • 4 msk
    vetemjöl, rågade
  • olja
  • 4 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    krossade tomater
  • 1 l
    vatten
  • 4 tärning
    köttbuljong, 3-4
  • 2 msk
    hel kummin, 1-2 msk
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skär försiktigt med en kniv runt fästet på paprikan så att du får ut kärnhuset ta sedan med en sked och skrapa med den ut all innankråm i paprikan Ps. paprikan skall inte delas!
  2. 2. Blanda färsen med det råa riset och saltet samt pepparen och hackade löken.
  3. 3. Blanda väl stoppa sedan blandningen i paprikan så att det blir jämt fördelat i paprikan ända upp, gör ett hål i fyllningen med ett finger för att riset sväller och får inte plats inuti och riskerar att paprikan spricker...
  4. 4. Såsen: Smält fettet i den kastrullen du har tänkt att koka paprikorna i och lägg i mjölet låt småfräsa en stund utan att mjölet får färg.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Häll i tomatkrosset, vattnet, tomatpuren och koka upp under omröring. Tillsätt buljongtärningarna samt kryddorna och koka några minuter.
  7. 6. Såsen skall vara ganska tjock lägg sedan i paprikorna och koka tills köttet och riset är mjukt 1-1/2tim smaka av .

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom