Biff satay med jordnötssås

4 röster 15 ingredienser

Ingredienser

jordnötssås

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tärna köttet i 1 cm stora bitar och lägg i en stor bunke.
  • 2. Tillsätt vitlök, ingefära, socker, soja, pressad lime, sesamolja, mald koriander, gurkmeja och chilipulver. Blanda väl med köttet. Täck och låt stå kallt minst två timmar eller över natten.
  • 3. Lägg alla ingredienserna till jordnötssåsen i en kastrull och koka upp under omrörning på medelstark värme. Lyft kastrullen av plattan, men håll såsen varm. Akta så såsen inte kokar fast i botten av kastrullen, den gör det väldigt lätt.
  • 4. Trä upp det marinerade köttet på spett. Grilla dem i ugn eller på utegrill i 3–5 minuter till de blir gyllenbruna. Vänd dem då och då. Servera med såsen, hackad gurka och röd paprika samt jasminris.