Hem / Recept / Biff satay med jordnötssås

Biff satay med jordnötssås

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 st
    vitlöksklyftor, rivna
  • 2 cm
    ingefära, riven
  • 1 msk
    råsocker
  • 1 msk
    mörk soja
  • 1 msk
    lime, pressad
  • 2 tsk
    sesamolja
  • 1 tsk
    koriander, mald
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 1/2 tsk
    chilipulver
  • 500 g
    nötkött, gärna filé
  • gurka, och röd paprika att servera till

jordnötssås

  • 3 dl
    kokosmjölk
  • 2 tsk
    råsocker
  • 1/2 tsk
    chilipulver
  • 8 msk
    jordnötssmör, med hackade nötter
  • 1/2 st
    gul lök(ar), riven

Till servering

  • jasminris
Annons

Gör så här

  1. 1. Tärna köttet i 1 cm stora bitar och lägg i en stor bunke.
  2. 2. Tillsätt vitlök, ingefära, socker, soja, pressad lime, sesamolja, mald koriander, gurkmeja och chilipulver. Blanda väl med köttet. Täck och låt stå kallt minst två timmar eller över natten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg alla ingredienserna till jordnötssåsen i en kastrull och koka upp under omrörning på medelstark värme. Lyft kastrullen av plattan, men håll såsen varm. Akta så såsen inte kokar fast i botten av kastrullen, den gör det väldigt lätt.
  5. 4. Trä upp det marinerade köttet på spett. Grilla dem i ugn eller på utegrill i 3–5 minuter till de blir gyllenbruna. Vänd dem då och då. Servera med såsen, hackad gurka och röd paprika samt jasminris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom