Tasteline logo
    Hem > Recept > Biff Vindaloo

    Biff Vindaloo

    7 röster 16 ingredienser | 45 minuter
    grytakokaVarmrättnötfilé

    Ingredienser

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Skär köttet i 3 cm stora tärningar.
    • 2. Lägg kummin, korianderfrön, kardemummafrön, bockhorn, chilipulver, gurkmeja och senapspulver i en matberedare och kör tills det är finmalt.
    • 3. Hetta upp ghi i en stor gryta. Lägg köttet i två omgångar och stek på medelstark värme tills det är brynt runt om. Lägg över köttet i en bunke.
    • 4. Lägg lök, ingefära, vitlök och kanel i grytan och rör om på svag värme tills löken är mjuk.
    • 5. Tillsätt kryddorna och köttet och rör om tills köttet är täckt av kryddorna. Häll på vinäger, buljong och socker. Smaka av med salt och peppar.
    • 6. Koka under lock på svag värme i 1½ timme, eller tills köttet är mört. Lyft ur kanelstången innan servering.

    Receptet är från:

    Inspiration