Hem / Recept / Biff á la Lindström med stekt ägg och potatis

Biff á la Lindström med stekt ägg och potatis

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Veckans husman

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    Potatis
  • 500 g
    nötfärs
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1/2 krukor
    persilja
  • 150 g
    Rödbetor, skivade
  • 6 st
    ägg
  • 150 g
    cornichons
  • 300 g
    ärtor
  • 1 msk
    kapris
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 st
    rapsolja, eller olivolja
  • smör
  • 1 st
    salt
  • st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader och koka potatis.
  2. 2. Skala och finhacka 1 gul lök och persilja. Grovhacka rödbetor och kapris.
  3. 3. Blanda färsen med lök, persilja, rödbetshack, kapris, 2 ägg, dijonsenap, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
  4. 4. Forma ca 6 st biffar och stek dem gyllenbruna på båda sidor i en varm panna med lite olja och smör. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10 min.
  5. 5. Torka ur pannan och stek 4 ägg i lite olja eller smör som du vill ha dem.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Värm ärtor i lite vatten i en kastrull på spisen. Häll över ärtorna i en skål och smält lite smör i kastrullen.
  8. 7. Servera lindströmmarna med kokt potatis, stekt ägg, ärtor, cornichons och skirat smör.

Näringsvärde per portion

energivärde
694
kcal
kolhydrater
42
g
protein
43
g
fett
37
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer