Barnens kulkorv på spett

Barnens kulkorv på spett med kesoröra och ljummen potatissallad

1 röst 15 ingredienser | 30 minuter
Veckans barnvänliga middag, korv på spett med potatissallad!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader eller tänd grillen om du vill grilla dina spett.
  • 2. Skala, skiva och koka potatis om du inte redan har färdigkokt.
  • 3. Dela chorizon och zucchini i mindre bitar. Trä chorizo, prinskorv, zucchini och cocktailtomater på spett. Ringla över lite olivolja och salta och peppra över grönsakerna.
  • 4. Sätt in i ugnen ca 15 min eller grilla dem på grillen.
  • 5. Strimla ner salladslökar och salladsärtor och lägg i en stor skål.
  • 6. Tillsätt 3 msk olivolja, vit balsamvinäger, ½ tsk salt och finhackad persilja.
  • 7. Kesoröra- Skär gurka på mitten och gröp ur det vattniga. Skär gurkan i små kuber eller riv den på ett rivjärn. Blanda med keso och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
  • 8. Häll av potatisvattnet och tillsätt den till lök- och salladsärtsblandningen.

Receptet är från: