Barbros kolaklubbor

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda sirap, vispgrädde, vatten och socker i en tjockbottnad kastrull eller järngryta. Låt koka på svag värme, rör om då och då.
2. Klar
   2. Smörj under tiden en plåt och ta fram ca 30 blompinnar eller träspett och ett block av oasis som står stadigt i en form.
3. Klar
   3. När kolasmeten når 124 grader, efter ca 45 minuter, hälls den upp på plåten. Använd termometer.
4. Klar
   4. Eller gör ett kulprov: Häll lite av smeten i ett glas med kallt vatten. Om den stelnar till sega kulor är den klar.
5. Klar
   5. Skär remsor av smeten och snurra dem runt pinnarna. Storleken på varje klubba kan varieras efter tycke och smak. Sätt klubborna i oasisblocket efter hand.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Smält chokladen i ett vattenbad. Vänta någon minut och doppa sedan klubborna i chokladen.
8. Klar
   7. Låt klubborna stelna och vira sedan in dem i cellofan.